統括部長：林勇哲

■お客様へ一言
私たちは自分達の焼肉観をお客様に押しつけるような事は致しません。
東京苑のメニューのほとんどはお客様との会話からヒントを頂き、試行錯誤の末、ベストだと思う商品のみで構成されています。
和牛焼肉専門ですので範囲外のご要望お応えできかねますが一所懸命努力いたます。
これからもお客様との二人三脚で東京苑を進化させていきたいと思いますので宜しくお願い致します。

東京苑大塚本店店長：高野

■お客様へ一言
僕は自分で言うのも何ですが、小さい頃から人に何かしてあげたいという気持ちが強い子だったと思います。
そんな僕のいる、あぶり家は、優しさ溢れる温かいお店です！
お客様があぶり家を「第２の我が家」と思っていただけるよう、家族と接するように愛を込めて接客しています。

東京苑祐天寺店長：李

■お客様へ一言
僕は毎日キッチンで調理をしているので直接、お客様と接する機会が少ないです。
ただ常に清潔さ、食材の仕入れから鮮度管理まで一切の妥協せず、お客様が安心して召し上がっていただけるよう魂を込めて提供しています。
それが僕とお客様との信頼関係だと考えます。

あぶり家店長：徳山

■お客様へ一言
初めまして！徳山です。
元気ハツラツ、おしゃべり大好き、肉食系男子です！！
毎日おしゃべりしすぎてパートナー達に叱られることもしばしば。
狭き地下への入口をくぐり抜け僕とのおしゃべりを・・・ではなく美味しいお肉を楽しみください！